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parisからのお客様

9月の中旬
パリからお客様が来てくれました
伊勢参りに行って来た!って。渋い!!

まだ、船便も着いていなくて家の中も片付けも済んでいない状態だったけど
ランチだけと、、我が家で過ごして行ってくれました

parisからのお客様_a0157935_22405315.jpg


デセールで使ったのが丁度旅行に行って購入して来たこの「御用邸チーズケーキ」
フロマージュの国の人にチーズケーキ。。大丈夫?と思ったけど
美味しいって喜んでくれて良かった〜!

お料理の写真、おもてなしに夢中だったので
自分の教室の時も、おもてなしの時も、、、大体が写真なしなの〜(^_^;A

なかなか作ってお出しして、写真に撮るのは難しい、(と言うか、撮りにくいのね、、)

だから、メモ

鯵のなめろうが好評だった。作り方も聞かれた程でした♡
鯵はパリでも手に入るから、是非作ってみて!と言ったけど
そういえば、、大葉と茗荷がいっぱい入るんでした、、
パリじゃ無理かも、、、

秋刀魚の混ぜご飯も好評
食感を良くするためにお漬け物を使用。これもパリでは、、お高くついてしまうかも

なかなかパリでは手に入れにくい食材で「秋の味を」と

自分の得意なフレンチは封印
だって、、フランスの人にフランス料理出してもねェ、、
だから、季節の食材で日本らしい料理をお出ししました

もう直ぐ、パリのお姉様が日本に遊びに来る時期じゃなかったかしら?
お待ちしていますよ〜!

今回は時間が無いとか言っていましたが、、
会えないなら成田まで押し掛けちゃうわよ!

日本に帰って寂しかったけど
日本でパリの友達を待つと言う楽しみができました


ワタシ、お料理は得意なの!
フレンチの方が得意だけど、、
日本のお料理も家庭料理も美味しいわよ!

パリのお友達〜待って居るからね〜〜

あ、、その前に船便、、、片付けなくちゃ、、、
140箱は、、キツいわ
(ワタシの趣味の物だらけだけど、、ダンナが黙々と手伝ってくれています
 感謝だわ〜!)
 ダンナ、、目一杯食器を買わされて、、しかも荷解きまでさせられて、、
 踏んだり蹴ったりとは、、こんな時に使う言葉なり(笑)

parisからのお客様_a0157935_2325869.gif

by chez-nami | 2013-09-30 23:08 | 日本
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


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