ESCALOPE DE VEAU A LA VIENNOISE ,PATES FRAICHES ET SAUCE TOMATE
ウィーン風のカツレツ、、日本語にするとこんな感じ?
ワタシの大好きなウィンナーシュニッツェルですね!
今回はこのメインよりも付け合わせのパスタが大変でした
自分でパスタを作りました
パスタを切る機械が1グループに2台しかないので、順番で待っているのですが
その順番があってないもの
日本人の感覚だと「次ワタシに」と言えば回って来ますが
「丁度終わった人の次に来ていた人が機械を使う」というアバウトな順番
他の物は終わっているのですが、、
パスタの順番待ち。
パスタの生地が緩かった人は機械に生地を通すのが大変
どうやらワタシは生地の具合も丁度良かったので
機械は無事通過。
順番待ちが今回のレッスンの最大のポイント?
生パスタは美味しいけれど、結構たいへんでしたよ〜
デモでしたが、ダンナの好きそうなデセールも習って来ました
チョコとオレンジって最高の組み合わせ
揚げ物とチョコレート
カロリーたっぷり〜
コルドンのレッスンもあと1回を残すのみとなっています