Chez-Nami

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初のコルドン・ブルー

始めてのコルドンブルーに登校

学校に着いたら先ず、朝食を食べながらアンケートを書いてください
とアンケート用紙を渡されました

用意してあったのがクロワッサンとコーヒー
ん〜フランスだわ
、、、なんて余裕かましていらんない

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ここで日本人らしい人を発見!
日本人だったら良いな〜♡
と思っていたけど
彼女、金髪のちょっと太めの子に話しかけていて、、
あれ?日本人じゃなかったかな?(結局日本人でしたが)

私は話しかける余裕もなく、フランス語と英語で書いてあるアンケートに没頭!


この日は学校の諸注意や先生の紹介、学校内の案内
グループ分け

次の日から必要な道具、制服の配布

学校の中を案内されたり、本格的な包丁を渡されたり

コルドンの名前の入った制服を渡されたりと

段々と気持ちが引き締まって来ました

これを家に持ち帰り「お名前付け」

何だか子供の小学校一年生のお名前付けをしたのを思い出していました

名前は書いたのですが

日本人感覚で名前を書いたのでは足りない!
と言うかバタバタの料理のプラクティスの中でもっと一発で解る名前付けじゃないと
お互いに人の物を持って行ってしまう。
と解ったのは2〜3回料理をしてからなのです

お道具をどうした?

また、そのうちに書かせてもらいますね

真新しい制服にお道具

気持ちが高揚して来ました
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# by chez-nami | 2010-04-18 17:11 | Le cordon bleu | Comments(0)

48才からの挑戦

3回目のパリでの赴任生活は前の2回と異なり
子供2人は日本に残る事になりました

前回までの赴任生活は子供の送り迎えに時間を制限された中で、それなりに楽しんで来ました

今回、ダンナと二人の生活になり(老後の予行練習?)
日本でお弁当やら塾の送り迎えの生活からすっかり解放されて不思議な程時間に余裕ができてしまいました

「もう語学はやらないからね!」←語学嫌い
とダンナに宣言して来たワタシ。

今回は大好きなジャズダンスを日本に帰っても継続できる様に
クラシックバレエの教室には週に1〜2回通う事にしたものの、、

結構時間がまだ余り

バレエでお知り合いになった友人のお菓子教室に通ったり(リッツで修行して来た方です)
フランス人のマダムの料理教室に通ったりと結構忙しく楽しく♡

だた、フランス語があまりにもできないと生活に支障があり
ちょっとだけと、語学学校に通いました(フランス語って難しいわね)
ワンクルーが終わった所で、私は息子の大学受験の応援で3ヶ月程日本に帰国になりました

その間、語学学校で一緒だった友人の中にはソルボンヌに行く人あり
その学校で、そのまま継続して居る人ありで

私一人取り残されてしまいました

そんな時にダンナから魅惑的なささやきが!!

「コルドン・ブルーに行って料理でも習ってみたら?」

コ、、コ、、、コルドン〜〜??

そんなプロを育てる学校に〜?

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でも、魅力的。行けるならば行ってみたい〜!

、、、、、、、、



うじうじ、、、


ダンナに背中を押してもらって
履歴書、モチベーションレターを英語で書いて提出(ダンナの添削あり)

学生生活が始まる事となりました。





英語はよちよち、、
フランス語は、、聞かないでね

体力も知力も(それは元からだった)少し衰えて来た?48才

でも、、どうにかなるかな〜?

毎日必死な私をどうぞ応援して下さいませ

コルドンで私が体験した事を少しずつお話していきたいと思っています

写真パリのコルドンの校舎です
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# by chez-nami | 2010-04-18 00:58 | Le cordon bleu | Comments(0)

試運転再開

やっと二回目の投稿。
PW忘れたから!!
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# by chez-nami | 2010-04-18 00:16

はじめまして

ドイツ、ウィーン、パリと3回目の赴任生活は花の都のパリでした

1年半程パリで暮らしてパリが面白くなって来た所です

今までのパリでの生活、そしてリアルタイムのパリの話をお届けしたいと思っています


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# by chez-nami | 2010-01-04 10:40 | Comments(0)
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


by chez-nami
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