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うちごはん

MONOPRIX(モノプリ、スーパーです)でこんなペンネを見つけました

うちごはん_a0157935_4422098.jpg


トリコロールカラーのこのペンネ(pennne tricolori)

encre de seiche いかすみ
piment とうがらし
curcuma ターメリック(うこん)

の3種類が入っているペンネです

嬉しいな。早速今日のお昼に頂きました

グリーンとレッドのパプリカ、マッシュルーム、玉葱、ベーコン(fumet)
生のトマトで調理

ここで必ず必要なのがクッキングワイン

うちごはん_a0157935_4383043.jpg


これで2ユーロです

具材を炒めて味付けしたらワインを投入
少しワインが残っている状態でペンネと絡めます

それだけで美味しくなります
生のトマトを使ったのでさっぱりとして甘みも引き出しています

今日は太陽がさんさんと照って気持ちのよい日

ベランダで食事にしました

うちごはん_a0157935_4392572.jpg


美味しかったわ〜 
by chez-nami | 2010-04-25 04:43 | 料理
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


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