うちごはん
トリコロールカラーのこのペンネ(pennne tricolori)
encre de seiche いかすみ
piment とうがらし
curcuma ターメリック(うこん)
の3種類が入っているペンネです
嬉しいな。早速今日のお昼に頂きました
グリーンとレッドのパプリカ、マッシュルーム、玉葱、ベーコン(fumet)
生のトマトで調理
ここで必ず必要なのがクッキングワイン
これで2ユーロです
具材を炒めて味付けしたらワインを投入
少しワインが残っている状態でペンネと絡めます
それだけで美味しくなります
生のトマトを使ったのでさっぱりとして甘みも引き出しています
今日は太陽がさんさんと照って気持ちのよい日
ベランダで食事にしました
美味しかったわ〜