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Chez-Nami

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カリフラワー

白くて傷が見当たらない美味しそうなカリフラワー

美味しそうだったから購入してきましたよ、、

日本だったら半分とか売っていますが

こちらだと1個まるごとね、、、

カリフラワー_a0157935_4165695.jpg


ワタシの頭くらいの大きさがあります

で、、我が家は2人暮らし

半分はスープに仕立てました
バーミックスが大活躍〜
カリフラワー_a0157935_4182729.jpg


スープ皿はGienです

で、、もう半分は即席ピクルス(と言っても1日は漬けてあります)

カリフラワー_a0157935_424093.jpg


一口大にカットしたカリフラワーとスライスした1かけのにんにく
これを耐熱皿においてオイルをからめレンジで1分程加熱

その後にお酢と大さじ1のコンソメをからめてちょっとのお醤油
お好みで鷹の爪を入れて終わり

1〜2日後が食べごろですよ

、、、これはコルドンのレシピではありません
念のため〜〜
by chez-nami | 2010-06-27 04:29 | 料理
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


by chez-nami
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