鯵仕事
小ぶりの鯵でしたが、山盛り入って 「398円」
しかも刺身用
おお〜〜💕状態も最高な鯵
でも、、ちょっと小ぶりだから捌くのが面倒だなぁ、、、、、、、
そうだ!今日は娘が家でゴロゴロしている(笑)
家に帰って数えたら11匹ほど入っていましたよ
お買い得でしたよねぇ
で、、娘に 「修行」 と題して(笑)刺身用に全部さばいておくように言い渡しました
鯵なら安心して任せられるくらいに魚は捌ける娘ですが
先日、久しぶりに捌かせたらへたになっていた! 自分でもそれが分かったらしく
「たまには捌かなきゃ」と11匹を引き受けてくれましたよ
母さん、、らくち〜ん (^ ^)
骨はからりと素揚げにして骨せんべい
これ、、最高に美味しい酒のつまみになりますよね
好きなだけ食べなさい!って山盛りの鯵の刺身
小ぶりとはいえ11匹もあると刺身だけだと食べきれない
ので、、なめろうにも仕立てました(写真なしだけど)
、、、、少し塩焼き用にしとけばよかったかな〜と思ったけど
素早い娘の作業で全部刺身用のフィレになっていました、、速くなったわねぇ
なので全部ちゃんと生で頂きました
美味しかったわ〜〜😊
また、お安くて鮮度の良いお魚があったら買ってこようっと
娘が暇そうにしている時にね〜(爆)