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Le Beurre Noisette TOKYO

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東京の銀座 三越内にあります「 Le Beurre Noisette」

パリの15区にありますネオビストロで有名なお店の東京店

パリ時代の友達と行って来ました
ご一緒したお友達とはパリにあります Le Beurre Noisetteも一緒に行ったことのある友達です

「パリを帰任する前に一緒に行った最後のお店が Le Beurre Noisetteだったよね?」
「違う違う、、その後何件か行ったよ」

そんな懐かしい話をしつつワインを選びます
こちら、ワインが豊富です

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ラングドックの白をチョイスして自家製のパンと一緒に

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美味しかったし見た目も美しい一皿
ビーツとサーモンのレムラード こちらのスペシャリテでしょうか、とっても美味しかった

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店内はパリにあります本店と雰囲気が似ていて
銀座を忘れてしまいそうです

お料理もお肉の付け合わせの野菜にクミンシードを使う所などは
「日本」よりフランスに近い味付けですね

デザートのババ・オ・ラム
これも本当〜〜にフランス的 自分でラムをかけて好みの味に仕上げる

パリのネオビストロの「アスティエ」でこれを食べた時は本当に美味しくて
この味がビストロで好まれるのがわかる!って味でしたが

実はこれはそんなに(苦笑)

雰囲気が良く、銀座の三越の中、アクセスが良い
それを思うと使いやすいお店なのかもしれませんが、、、

ワタシはやっぱり15区にあります本店のお味の方が数段上だったような気がします
、、、チョイスが良くなかったのかしら?

そのうち、、機会がありましたら又。。。アクセス良いし使いやすい、そしてサンパ(雰囲気って重要)
それが「ネオビストロ」の良い所ですものね


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by chez-nami | 2015-11-23 08:00 | レストラン | Comments(4)
Commented by akicosmosA at 2015-11-23 17:42
私はパリの本店は行ったことがないのですが、三越のお店は何度か通いました。
歌舞伎の遅くなった時間でも予約を受け付けてくれるので助かるのです。
でも急にご無沙汰です。なんだかやはり進化についていけなくなったのかしら?
我が家の舌が?・でもまさにパリですよね。スタッフもすごく感じよくて~**
Commented by chez-nami at 2015-11-26 09:14
akicosmosAさん
今日は、こちらのお店はパリ好きの人は行かれているようですよね(^ ^)
パリの本店と似た感じになっていますので、ちょっとパリに居る雰囲気を味わえて素敵な空間
立地も良くて、、と思うのですが、お味がちょっとと思ってしまいました、、
チョイスが悪かったのかもしれないので、もう一回機会があったら行ってみたいお店になりました
コスモスさん、パリの15区のお店はとっても良いですよ、次回のパリに是非💕
Commented by uransuzu at 2015-11-27 15:23
コメントちょっとお久しぶりです。
このお店、私も伺ったことがあります。
アクセスよくて、気楽に入れて、お友達との楽しい時間にぴったりですね。
ただ、最近はこの界隈にC国の人が多くて、ちょっと敬遠気味でした。
nmiさんのブログで、パリを思い、また行ってみようという気になりました。
Commented by chez-nami at 2015-11-27 22:30
uransuzuさん
ご無沙汰していて失礼しております
このお店、とにかくアクセスが良いですよね銀座でフランスの気分を味わえる嬉しい空間
でもね、、そうそう、言われる通り
三越にも、、銀座の街のあちらこちらに、、3000年の歴史のc国が、、
ワタシもちょっと敬遠していたんですよ
でも、、たまにはね、
この帰りにやっぱり大量のc国を見て、、、昔のおしゃれな銀座はもうないわ、、と思ってしまいましたよ
パリのシャンゼリゼもそんな感じ、、現地の人は敬遠しているのも一緒(笑)でしたわ、、
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


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