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Aux Amis 59(オザミサンカントヌフ)

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池袋のサンシャイン60の中にあります「Aux Amis59」
ちょっと曇ってはいましたが、気持ちの良い場所でランチをして来ました

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店の前で友達と待ち合わせ
店の前には「今日は貸し切り」というボードが出ている、、、???

到着した友達に「ねえ、、、貸し切りだって書いてある。。」って
でも一応予約してあるので、、

ちゃんと「はい、お待ちしていました」と中に通してくれましたが
見晴らしの良い大きなフロワーは貸し切り

「今日は貸し切りになっていますので、個室をご用意させていただきました」

と個室に案内される

やった〜!大きなフロワーも良いけど、個室は気楽

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アントレはいろいろな盛り合わせ
スパークリングワインに合わせてちょうど良い感じ
楽しんで食べられてワインがすすんじゃうわね

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お料理はとてもオーゾドックス
でも、丁寧なお料理でとても美味しくいただける
景色も良くてそれもスパイス

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こちらのスペシャリテがコースに入っていなかったので
特別にオーダーして作ってもらうことに
ぜひスペシャリテは食べておかなくちゃね、って友達が仕入れてきた情報です
とうもろこしの粉が入っているフォアグラ入り、トリュフソースの贅沢な一品

フォアグラの脂をパンケーキの生地が吸いなるほど〜!
トリュフの一番美味しい食べ方として、シンプルなものに合わせる!
主張する食材なので、ポテトのピュレとか卵料理に合わせるのがトリュフを楽しめるのですが
そうか、、パンケーキのソースかぁ、、

トリュフを料理に使うとトリュフばかり目立って、、あまり好きではないのですが
これは料理がシンプルなのでトリュフが美味しく頂けるわ

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デセールもクレームブリュレ
ランチなのでオーソドックスなメニューが揃いましたが
全部丁寧な仕事で気持ち良くランチしてきました

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個室なので、ついついゆっくりしちゃって
帰る時はあれだけ賑わっていた大きなフロワーはすっきり

「写真撮っても良いですか?」
サンシャインからの眺めをこちらでも堪能させていただいちゃった

気持ちの良いランチでした

パリでよく食事に行っていた友達と

またご一緒させてくださいね

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by chez-nami | 2016-01-08 08:37 | レストラン | Comments(0)
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


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