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お気に入りの和食

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先日って。。もう前になっていますけど

久しぶりに大好きな和食のお店に行って来ました

なかなかお席が取れないお店なので前からお席を確保! していたのを
訳ありで譲っていただいたお席です

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旬のお刺身から

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お魚
最高の素材を使うことで有名なお店で修行していたこちらの大将
一つ一つの素材が吟味されていて美味しいです

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角煮はお箸に力を加えなくてもホロリと崩れる

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おおお〜大好きな「甘酒のムース」

そういえば、、、こちらのお店に来るといつもこの甘味で終わる

、、ってことはこちらに来店しているのはいつも「冬?」ですね、、、

大将が春先の素材の頃に是非来てください!
って前に言っていたんです

「はい。是非」って言っておきながら、、一年回って冬に来てしまった、、、

ご一緒してくださったお友達も、違う季節の料理も食べてみたい
と言ってくれている事だし

次は是非春の食材の頃に!

で、、夏にも

楽しみ楽しみ!

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by chez-nami | 2016-12-21 08:02 | レストラン | Comments(0)
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パリ駐在から日本へ フランス料理を極める?


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